パスタもいろいろな種類のパスタソースがありますが、「あっさりとした和風系が好き！」という方もいますよね～。また、レトルト商品は便利で簡単なので、忙しい時にパパっと作ることができちゃいますし、急な来客や子供が急に「お腹すいた～。」という時...

圧力鍋は、普通の鍋とは違う独特な使い方がありますよね。例えば、レシピの中でしょっちゅう出くわす「急冷」という言葉。圧力鍋初心者にとっては、ちょっと手強い印象です(^_^;具体的には、何をどうしたらいいの？急速と言っても、どの程度の早さで冷やす...

以前、一度カルボナーラのパスタを手作りしてみたのですが、苦手にプラスして不器用な私はフライパンの中でカルボナーラではなく、固まった別の食べ物を作ってしまいました…。トホホ…。カルボナーラって、簡単そうに見えて意外とコツがあって難しいので、...

圧力鍋は、強力な圧力を使うことで、短い時間で美味しく、しかも、幅広いメニューに対応できる優れものの調理器具です。その強力な圧力を可能にしている立役者が「パッキン」地味でありながら、その実、圧力鍋の優秀さのカギを握るラスボス的な存在なので...

家族や友人同士で外食すると、ほぼ毎回と言っていいほど、頼むメニューが明太子パスタ！プチプチのたらこの食感にパスタが絡み合って、食べている時に本当に幸せな気持ちになるんですよね～。家でお店のような味を再現するがなかなか難しいですが、スーパ...

[chat face="391e73c97e21c11b35649107c67e0352-1.png" name="みさき" align="left" border="red" bg="red"] 我が家に必ずと言っていい程、常備しているもの＆毎週のように買うものが、パスタとパスタソース！子供も私も大好物なので、我が家には欠かせま...

[chat face="391e73c97e21c11b35649107c67e0352-1.png" name="みさき" align="left" border="red" bg="red"]私の家では、ほんの少しですが家庭菜園をやっていて、その中でもバジルが特にお気に入り！香りも良いですし、洋食好きな私にとって、いろいろな料...

多くの家庭で、調理器具として台所にあるのが普通になってきた圧力鍋。使い慣れれば、短い調理時間で美味しい料理を作れるというので、キッチンでは手放せないっていう方もいると思います。ところが、この圧力鍋、使えば使うほど、食材の匂いが染み付いて...

私も使うまでは少し怖いな～、難しそうだな～なんて思っていましたが、いざ使い始めるとほぼ毎日圧力鍋を使っています！そんな圧力鍋ですが、使っている時に蒸気漏れして困ったことはありませんか？意外にも圧力鍋の蒸気漏れで悩んでいる人は多いようです...

まず、フタが開かなければ、中の料理を取り出して食べることが出来ません。食事の時間はとっくに過ぎているのにどうしよう…という事態になりますよね。更に、フタを開けることが出来なければ、一体、その圧力鍋を、今後どうしたらいいものか、途方にくれま...