圧力鍋には、短時間で硬いものがやわらかくなる、ガス代の節約になる、ほったらかしで料理できる…などなどメリットが沢山。 どれもこれも、思わず反応してしまうメリットばかりですが、中でも一番ピンとくるのは、「初心者でも簡単に料理が出来る！」とい...

お子さんの野菜嫌いに頭を悩ませている親御さんは多いのではないでしょうか。 成長するにつれて味覚も変わるため、野菜嫌いを克服できる人もいますが、ずっと苦手という人も… 今回は、野菜嫌いの中でも特に、キャベツが嫌い！という理由にフォーカスしてみ...

パスタもいろいろな種類のパスタソースがありますが、「あっさりとした和風系が好き！」という方もいますよね～。 また、レトルト商品は便利で簡単なので、忙しい時にパパっと作ることができちゃいますし、急な来客や子供が急に「お腹すいた～。」という時...

圧力鍋は、普通の鍋とは違う独特な使い方がありますよね。 例えば、レシピの中でしょっちゅう出くわす「急冷」という言葉。圧力鍋初心者にとっては、ちょっと手強い印象です(^_^; 具体的には、何をどうしたらいいの？急速と言っても、どの程度の早さで冷や...

以前、一度カルボナーラのパスタを手作りしてみたのですが、苦手にプラスして不器用な私はフライパンの中でカルボナーラではなく、固まった別の食べ物を作ってしまいました…。 トホホ…。 カルボナーラって、簡単そうに見えて意外とコツがあって難しいので...

圧力鍋は、強力な圧力を使うことで、短い時間で美味しく、しかも、幅広いメニューに対応できる優れものの調理器具です。 その強力な圧力を可能にしている立役者が「パッキン」 地味でありながら、その実、圧力鍋の優秀さのカギを握るラスボス的な存在なの...

家族や友人同士で外食すると、ほぼ毎回と言っていいほど、頼むメニューが明太子パスタ！ プチプチのたらこの食感にパスタが絡み合って、食べている時に本当に幸せな気持ちになるんですよね～。 家でお店のような味を再現するがなかなか難しいですが、スー...

[chat face="391e73c97e21c11b35649107c67e0352-1.png" name="みさき" align="left" border="red" bg="red"] 我が家に必ずと言っていい程、常備しているもの＆毎週のように買うものが、パスタとパスタソース！ 子供も私も大好物なので、我が家には欠かせま...

[chat face="391e73c97e21c11b35649107c67e0352-1.png" name="みさき" align="left" border="red" bg="red"] 私の家では、ほんの少しですが家庭菜園をやっていて、その中でもバジルが特にお気に入り！ 香りも良いですし、洋食好きな私にとって、いろいろな...

多くの家庭で、調理器具として台所にあるのが普通になってきた圧力鍋。 使い慣れれば、短い調理時間で美味しい料理を作れるというので、キッチンでは手放せないっていう方もいると思います。 ところが、この圧力鍋、使えば使うほど、食材の匂いが染み付い...