青魚 種類

スーパーや食卓でおなじみのサバやアジ。これらは「青魚」と呼ばれる魚の代表格です。 青魚は、DHAやEPAなどの健康成分が豊富で、生活習慣病の予防にも効果的といわれています。 本記事では、青魚の定義・代表的な種類・栄養・旬・見分け方・保存...