2025

しいたけは和食をはじめ、炒め物・煮物・パスタ・スープなど幅広い料理に使われる万能食材です。香り豊かで旨味成分が多く、しかも低カロリー。食物繊維やビタミンDを含み、健康志向の人にとって欠かせないきのこのひとつです。 しかし、そんなしいた...

ほっくり甘く栄養満点のかぼちゃは、煮物やスープ、スイーツまで幅広く活躍する食材です。しかし「気づいたらかぼちゃが腐る…」「保存方法が分からず使い切れなかった」という経験をした方も多いはず。せっかくの旬の恵みを無駄にしないためには、かぼちゃ ...

人参は、カレーや煮物、炒め物、サラダまで幅広く使える万能野菜。ビタミンA（β-カロテン）を豊富に含み、免疫力の維持や美肌づくりにも役立つ栄養価の高い食材です。しかし「買ったばかりの人参 腐ることがある」「冷蔵庫の奥でぬめりが出て人参 腐る」...

厚揚げは煮物や炒め物、味噌汁などに使える便利な食材で、スーパーで手軽に手に入るため常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。豆腐を油で揚げた厚揚げは、たんぱく質やカルシウムを含み、健康的でボリュームのある料理に仕上がる優秀な食材です。 ...

夏の盛り、スーパーや家庭菜園で見かける「つるむらさき」。独特のぬめりと豊富な栄養が特徴で、古くからアジアを中心に食べられてきた野菜です。しかし近年、ネット検索や口コミの中で「つるむらさき 毒性の心配はないのか？」という疑問を見かけることがあ...

食事の場面で「犬食い」という言葉を耳にしたことはありますか？犬食いとは、食器をテーブルに置いたまま顔を近づけて食べる行為を指し、日本ではマナー違反とされています。本人に悪意がなくても、周囲にはだらしない印象を与え、「礼儀を知らない人」と思わ...

前髪を上げることで清潔感や男らしさを演出できる「アップバング」。芸能人やモデルも多く取り入れており、就活やビジネスシーン、デートなどさまざまな場面で好印象を与えられる万能な髪型です。 しかし一方で、代表的な アップバング失敗例のまとめ記事...

シャキシャキとした食感とほんのりとした甘みが特徴のれんこん。煮物、炒め物、揚げ物など幅広い料理に活躍する人気の野菜です。しかし、「気づいたら黒ずんでいた」「冷蔵庫に入れていたのに臭いが出てきた」など、れんこん 腐るタイミングが分からず困った...

和食の味わいを支える「だし」。その中でも便利なだしの素は、忙しい日常で短時間に料理を仕上げる大きな助けとなっています。お味噌汁、煮物、麺類のつゆなど、家庭料理のほとんどに登場するのではないでしょうか。 しかし「だしの素を切らしてしまっ...