野菜の知識– category –

煮物にするとホクホク感がたまらず、豚汁にして少しぬめりを感じながら食べるのも美味の里芋。美味しさはピカイチなんですが、皮をむく時にいつもかゆくなってしまうんですよね、、、 このツイートのように、里芋のかゆみに悩んでいる人は多いんですよ！！...

秋に旬を迎える里芋は、むっちりねっとりした食感が美味しくいくらでも食べられます。煮物にしても和え物にしても美味しいですよね。 先日は、趣向を変えて豚汁の具に使ってみたんですが、汁を食べたとたんに「あれ？」という食感が口の中にあったんですよ...

[st-kaiwa1] 私が夏になると食べたくなるのが、ししとうなんですよね〜！ 天ぷらにしても美味しいし、焼き鳥屋に行ったら、必ずししとうの串焼きを頼んじゃいます♪ ビールと一緒に食べると最高なんですよ！！ [/st-kaiwa1] 小さい頃は、苦いものは避けてた...

[st-kaiwa1] 子供も大人も大好きなトマト、私の娘は毎食にトマトを食べます^^ トマトを洗って切るだけで、喜んで食べてくれる娘を見て、手抜きをしているのかなとちょっと申し訳なさを感じてます。 [/st-kaiwa1] ただ、最近のトマト様々な種類があり、食卓...