食べ物の知識– category –

こんにゃくはノンカロリーで、メインにはなりづらいけど、料理の嵩増しに使えたりと、ダイエットしている人にはもってこいの食材です。 比較的安価で手に入るこんにゃくですが、開封しても1度で全部を使い切るのが難しいときってありませんか？ 私は毎回1...

お菓子作りにベーキングパウダーって本当にいるのかなって思ったことありませんか？ ベーキングパウダー？？ ひそかにそんな風に思っている方、いませんか。 なぜこんなことを考えるのかというと、同じお菓子のレシピなのに、ベーキングパウダーを入れるも...

きっと一度は食べたことがあるメロンパン 外はサクサク、中はフワフワしていて、甘いメロンパンはいつ食べても飽きません。そんなメロンパンを食べていて思った疑問が一つありました。 それはメロンパンの名前の由来です！ メロンの味がしないのに、どうし...

子どもから大人まで、昔から幅広い年代に人気のある菓子パンの１つがメロンパン 外はサクッと、中はふんわりしていて、食べると何とも幸せな気分になれるよね〜♪ そんなパパが大好きなメロンパンですが、私の友人はメロンパンのことをサンライズという呼び...

この間、何気なく道を歩いていて銀杏の木を発見しました。 道端に落ちていた銀杏の葉っぱを手に取り、「懐かしいな～。」と幼い頃によく葉っぱを拾って、クルクルと回しながら、学校から家までの道のりを歩いて帰った記憶が蘇りました。 そしてまた別の日…...

手軽に調理出来て美味しくて、お子様からお年寄りまでみんな大好きそうめん 我が家もみんな大好きだよね。 そうめんは夏の食べ物というイメージがありますが、つゆで煮込んで温かいそうめんにすれば寒い冬にもおいしくいただけますし、ヘルシーな減量メニ...

先日、友達とパスタ料理のレシピについておしゃべりしていた時、「スパゲッティを使う場合、一人前何グラム使うか」という話になりました。 「ロングパスタの場合、1人前は100ｇ」と条件反射的に答えた自分がいましたが、あれ、この情報の出所は…？  ...

私とパパは無類の麺好きでして、週2回〜3回は、麺類を食べてると思います♪ ラーメン、パスタ、うどんは常にストックしてるよね。 でも、やっぱり夏になると、冷えたそうめんが食べたくなるんですよね〜♪ そうめんはお中元でもらうことも多いので、棚に常備...

[st-kaiwa1] 家庭でストックしておくと便利で、お店で見かけるとついつい買ってしまうトマト缶。[/st-kaiwa1] 色々な料理に使えて、長期保存も可能なのにお手頃価格！主婦の強い味方ですよね♪ そんなトマト缶ですが、生のトマトと比べるとどのくらい栄養の...

秋の味覚の一つとして、銀杏を食べるのを楽しみにしている方も沢山いるでしょう。 私もその一人で、茶わん蒸しとくれば、栗より海老より銀杏というくらい銀杏好きです。 ところが、銀杏の苦さがだめで食べられない…という方も少なくありません。 個人的に...