食べ物の知識– category –
食べ物について
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食べ物の知識
【玄米の保存方法】美味しく食べるために注意するべきこと大特集!
[st-kaiwa1] 数々の健康上のメリットが注目され、人気の食材「玄米」 炊き方も白米と違って色々と手間がかかるけど、保存についてはどうなんでしょう? [/st-kaiwa1] せっかくおいしい炊き方をマスターして、これから日々美味しい玄米生活!と思っても、買... -
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玄米が緑色になってるけど食べても大丈夫?正体はカビなのか!?
ヘルシーさが魅力で、日常の食事に取り入れている人も多い玄米。 通常、玄米は薄い茶色ですが、中に緑色の玄米が混ざっていることがあります。 緑色と聞くと、思わず連想してしまうのが「カビ」 玄米の緑色、正体はカビなのでしょうか?食べても大丈夫なの... -
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玄米を乾煎りする方法!5つのポイントを間違えなければ失敗しない!
SNSを覗いてみれば「また体重が増えた!」、「健康診断の結果が悪かった!」などといった悲鳴やつぶやきを見ることがあります。 このような美容や健康に興味や不安がある人は老若男女問わず多いと思います。 そんな中、注目されている食材があります。それ... -
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玄米の臭いを取る方法!原因が分かれば誰でも簡単に消すことができる!
年齢も年齢なので、最近健康についていろいろと考えるようになりました。 家族の健康のためにも、白米から玄米にチェンジだ!と挑戦してみたのですが、炊いてみると「んっ!?なんかくさい…?」。 なんとも独特な臭いで、これを「ぬかくさい」と言うのでし... -
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オーロラソースの由来とは?調べてビックリの神話が関係していた!
ケチャップ、ウースターソース、フレンチドレッシング、青じそドレッシング等々、料理に使うドレッシングやソースは実に様々です。 その中で、「オーロラソース」に初めて出会った場所って、どこだったか覚えていますか? 遠い記憶をたどってみると…私の場... -
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【新米の炊き方】ふっくら美味しいご飯を炊くには4つのコツがあります!
食事の主役は、やはり白いお米。 つやっつやの白いお米の粒々を思い出すと、あの独特の香りと甘味にヨダレが出そうです。 お盆を過ぎると、新米が続々と登場しますよね。せっかくの新米ですから、ふっくら美味しく食べたいものです。 でも、大ざっぱな私は... -
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玄米が体に悪いと言われる理由とは?対策すればメリットがいっぱい!
[st-kaiwa1] 玄米って冷めても美味しいから、私はお弁当に持って行ってます^^[/st-kaiwa1] 白米にない豊富な栄養が含まれているということで、健康食の一つとして人気の高い玄米 その一方で、玄米は実は体に良くないって聞いたことありませんか? 私は、玄... -
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【玄米の炊き方】家で簡単に美味しく炊くコツを大特集!
白米よりも栄養がある玄米。 レストランやカフェでも、玄米を使ったメニューを良く見かけます。 お店でいただく玄米はさすがに上手に美味しく炊けていますよね。しかし、これを自宅で…となると、なかなか難しそうです。 洗い方は?白米より硬そうだけど、... -
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新米の時期はいつ?実は地域によって新米が手に入る時期が違う!
田んぼの黄色い穂がたわわに実るのを見ると、稲刈りが近いのだなあ、秋だなあと感じます。そして、美味しい新米が食べられるとも。 ふんわり香りが良い新米を食べると、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか? ご飯だけで何杯もお代わりしてしまって、... -
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梨を塩水につけると変色しない?梨園の友達に聞いた方法を紹介します!
夏に食べたい果物はなんですか? 私はスイカではなく、だんぜん梨派です(^ー^) 自宅近くの梨農家では、初夏になると看板を出してお店を開く準備がはじめるので、それを見ると「ああ、夏が来たなぁ」と感じます。 そんな私ですが、大好きな梨で失敗したこと...