食べ物の知識

潮干狩りの季節が来ましたね。皆さんも夏休み中に海にお出かけする予定はありますか？ 潮干狩りでとってきたあさり、大漁だったら嬉しい反面、食べきるまでの保存をどうしたらよいのかが悩みどころですね。 特に、夏場は食中毒の危険が高くなりますので...

夏に食べたい果物はなんですか？ 私はスイカではなく、だんぜん梨派です(^ー^) 自宅近くの梨農家では、初夏になると看板を出してお店を開く準備がはじめるので、それを見ると「ああ、夏が来たなぁ」と感じます。 そんな私ですが、大好きな梨で失敗...

家庭でストックしておくと便利で、お店で見かけるとついつい買ってしまうトマト缶。 色々な料理に使えて、長期保存も可能なのにお手頃価格！主婦の強い味方ですよね♪ そんなトマト缶ですが、生のトマトと比べるとどのくらい栄養の差があるのかをご存...

パパ 私、明太子パスタが大好きなんです！ 家族や友人同士で外食すると、ほぼ毎回と言っていいほど、頼むメニューが明太子パスタ！ プチプチのたらこの食感にパスタが絡み合って、食べている時に本当に幸せな気持ちになるんですよね～。 家でお店のよう...

ママ暑くなると、わが家の救世主となるのがそうめんパパすぐに茹でられるし、簡単に料理ができるところも助かるよねただ、お中元でも頂くことが多くて、食べ切れないので、友人におすそ分けすることも多いのですが、、、実は先日、親戚の子供とそうめんを食...

私の家では、ほんの少しですが家庭菜園をやっていて、その中でもバジルが特にお気に入り！ 香りも良いですし、洋食好きな私にとって、いろいろな料理に使ったりしています。 パスタも好きで、たまにバジルの入ったパスタを作ります。ですが、自分で作...

食事の主役は、やはり白いお米。 つやっつやの白いお米の粒々を思い出すと、あの独特の香りと甘味にヨダレが出そうです。 お盆を過ぎると、新米が続々と登場しますよね。せっかくの新米ですから、ふっくら美味しく食べたいものです。 でも、大ざっぱな...

夏になると、さっぱりとした食べ物が欲しくなりますよね〜 素麺など冷たい麺類を楽しむ方もいると思いますが、減量中の方はもしかすると麺の代わりにところてんをすすっているかもしれませんね。 食物繊維が豊富でダイエット向きの食材とされるところ...

ママ私とパパは無類の麺好きでして、週2回〜3回は、麺類を食べてると思います♪パパラーメン、パスタ、うどんは常にストックしてるよね。でも、やっぱり夏になると、冷えたそうめんが食べたくなるんですよね〜♪そうめんはお中元でもらうことも多いので、...