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夏休み間近、家族で潮干狩りに行くという方も多いですよね〜 小さい時、親戚と一緒によく行ってたね 貝類って、おいしいですよね。あっさりとしていて、海産物特有の風味があって。 しかし、貝類を食べる時に忘れてはならないのが、「食中毒の危険性」！ ...

とても応用の幅が広い野菜の一つ「玉ねぎ」 常にストックしてるよね。 たまねぎは茶色い皮をむくと、白くてつるんとした中身が出てきますが、調理中にぬめりを感じてびっくりすることがあります。 あのぬめりの正体は何でしょうか？食べても問題ないのでし...

玉ねぎって洗うと思う？それとも洗わないと思う？ えっ、洗わないことあるの？ 野菜に関して、「する派」「しない派」で議論になりがちなポイントはいくつかあります。 「皮をむくか・むかないか」、「洗うか・洗わないか」などが、その典型ですね。 「す...

ある程度の量をまとめ買いして、自宅で保存しておくことが多い野菜類。 水分が多いため、保存にあたっては特にカビや腐敗に注意が必要です。 一般に、長持ちして傷みにくい野菜と考えられている「玉ねぎ」。 その玉ねぎも、保存方法によってはカビが生える...

皆さんのご家庭で、いつも常備している野菜と言えばなんですか？ 人参やじゃがいも、キャベツなど各家庭によって、常備野菜は様々だと思います。 ですが、その中でも1番多くの人が常にある!と答えるのは「玉ねぎ」ではないでしょうか。 一年中比較的安価で...

みなさんはいちご狩りに行ったことがありますか？我が家では毎年恒例の行事になっています！ もぎたてのいちごって美味しいよね～♪ 今年もいつもの農家さんに予約しなきゃ！と考えながら子供達のおやつにいちごを出そうとして洗っている時にふと、いちごっ...

いちごのヘタを取るのが面倒だな〜って思うことありませんか？ 結構面倒だよね〜 いちごのヘタを手で取ろうとすると、真ん中の芯の部分が残ってしまったり、包丁で切り落とすと実の部分も切ってしまうなどヘタの取り方にも悩んでいました。 そこで、いちご...

子どもや女性をはじめ、多くの人に人気のある果物のひとつと言えば、いちごではないでしょうか？ いちごがスーパーの店頭に並んでいたり、コンビニでいちごの商品が並んでいると、色も鮮やかで目が引かれますよね。 私の家族はみんないちごが大好きで、情...

長期保存がきき、安い値段で買えるトマト缶 我が家は、常にストックしてるよね！ トマト缶って、すごく重宝しますよね。 私の家で、カルディのトマト缶を常にストックしていて、ミネストローネをよく作ります♪ そのミネストローネを作った分を半分ぐらい残...

煮込み料理などが美味しく簡単に時短で出来てしまうのが圧力鍋。1度使い出すと、手放せなくなっている人も多いと思います。 でも圧力鍋から出る蒸気がちょっと怖くない？ 私も使うまでは少し怖いな～、難しそうだな～なんて思っていましたが、いざ使い始め...