食べ物の知識– category –

夏になると、無性にそうめん食べたくなるよね。 パパは、そうめん独特のぬめりが気になるな〜。 夏になると無性に食べたくなるそうめんですが、気になるのがあの独特なぬめりですよね。 この記事では、そうめんのぬめりの原因から、カンタンなぬめりの取り...

「夏に食べたいもの」といえば何を思い浮かべますか？ そうめんだね！ 冷たい水の入った器の中に氷とそうめんを浮かべた様子は実に涼しげで、暑くて食欲がない日でもそうめんなら食べられたという人も多いかと思います。 名実ともに夏を代表する食べ物のひ...

そうめんって、保存がきくから便利ですよね ついついストックしてあることを忘れて、また新しく買ってきてしまうよね。 つい先日も、実家に帰ったときに何も食べるものがなくて、棚をゴソゴソしていると、、、やっぱりありました！ ちょっと古そうなそうめ...

暑くなると、わが家の救世主となるのがそうめん すぐに茹でられるし、簡単に料理ができるところも助かるよね ただ、お中元でも頂くことが多くて、食べ切れないので、友人におすそ分けすることも多いのですが、、、 実は先日、親戚の子供とそうめんを食べて...

日頃使い慣れている調味料の名称は、よく考えると結構謎めいています。 ポン酢の「ポン」って何？とか。 ウースターソースの「ウースター」って何だろうとか。 物によっては、単にメーカーが商品名をそのように定めて商標登録しているだけで、深い意味はな...

私の家では、週に1度は必ずパスタを食べるぐらい、パスタ好きです！ 実は、先日私の実家に行ってパスタを食べることとなって、保存している袋から取り出そうとしたら、なんとそこに得体の知れない生き物が・・・ こうなるともう・・・食欲が一気に無くなり...

夏本番！とにかく暑い！ 暑くて暑くて仕方ない夏は、あっさりしたものや冷たいものが欲しくなりますよね。 すいか、かき氷、アイス、そうめん、冷たく冷やしたビールなどなど。 どれも暑いときに食べたら最高ですが、何か忘れていませんか？ そう！「とこ...

パスタを多めに茹でてしまって食べきれず、適当に保存しておいて後で食べてみると… 「不味い…ボソボソしてる…」 面倒くさがりあるあるですね。。。 他にも、家族が帰ってくる時間に合わせてパスタを用意していたら、予想より遅く帰ってきてしまい、せっか...

煮物などの和食を作るときには欠かせないみりん。日本人には親しみの深い調味料ですよね。 料理にコクや風味、照りを付けるのに使われることが多いのですが、実はみりんは使わない！という人も多いようです。 私のママ友の中でもみりんを使っていない人は...

私の家では、料理の応用の幅がとても広いトマト缶を常備しています！ カルディでよくまとめ買いしてるよね。 トマト缶は使いやすいので、ついつい色々なものに気軽に投入してしまいますが、ちょっと気になってしまうのがトマト缶特有の酸味です。 料理によ...