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我が家はキャベツを炒めて、ロールパンに挟んで食べるのが流行っています♪ あれ？キャベツに黒い斑点があるけど、これは食べて大丈夫なの？ キャベツの場合は、単なる変色とは違って、黒い斑点が見られる場合があります。 この斑点は、いかにも黒々として...

私はランチのとき、会社近くにある「おかずを自分で選ぶ形式の定食屋」によく行きます。 自分で好きなものを選べる定食屋さん良いよね〜 おかずの中に「里芋の煮っころがし」があると、ついつい手を伸ばしてしまうぐらい私は里芋が好きです！ 先日、自宅で...

里芋は、秋になると食べたくなるね！ただ、新鮮なうちに食べきるのは意外と一苦労。。。 そんなときに役立つのが、冷凍保存という選択肢です。 この記事では、里芋を美味しく長期保存するためのポイントや、おいしさを損なわない冷凍・解凍のコツを紐解い...

お菓子つくりが趣味の方にとっては、お馴染みの「ベーキングパウダー」 ふんわり甘く仕上がっているはずのお菓子を、待ちきれずにつまみ食い…ではなく試食してみて、 「苦い！？」 という、文字通り「苦い」ご経験もあるのではないでしょうか。 ベーキング...

私は小さい頃から、お菓子作りが大好きでした。 ママの影響で、娘もお菓子作り好きだよね お菓子作りに初挑戦したのは子どもの頃でしたが、当時、ベーキングパウダーは謎の存在でした。 小麦粉をどっさりボウルに入れてあるのに、そこに妙に慎重に計量して...

ごぼうは日本の台所に欠かせない存在ですよね。 しかし、保存方法を誤ると皮が黒びたり、断面が変色したりとその新鮮さを失います。 そんなとき、そのごぼうはまだ食べられるのでしょうか？また、どのように保存すれば良いのでしょうか？ この記事では、ご...

 先日、すごく久しぶりに洗面台の下を掃除しようと思ったら、使いかけの柔軟剤があって、驚きました。 柔軟剤の中は、ドロドロと少し固まっていて、とてもじゃないけど使えるような状態ではなかったね。 使えそうにない柔軟剤ってどうやって捨てたらいいの...

静電気キライ パパは、本当に静電気嫌いだよね。 フワフワした肌触りが大好きで、寒い冬には羽毛布団と一緒に毛布も一緒に使います。 ただ、空気が乾燥しているときは、静電気が起こることがよくあるので困るときがあります。 静電気のビリビリを経験する...

キャベツは特に嫌いじゃないけど、時々苦いキャベツってあるよね？ あるある！ 気になったらから、キャベツが苦い原因と対処方法について調べてみました。 なぜか時々混じる「苦いキャベツ」 あれだけは、どうしても受け付けない。そんな方もいるのではな...

買ってから家での保存期間が長くなりがちなキャベツ キャベツは、常に冷蔵庫の中にあるよね！？ スーパーなどでキャベツを買うときは、丸ごと1個か半玉の場合が多いですよね。 家族の人数が多くても、それだけの量のキャベツを数日で使い切るのは難しいで...