野菜の知識

  「最近、野菜高いよねー。」 近頃、友達のママさんと1日1回はこの話題になります。 野菜の値段が上がると、家計に大打撃なんですが、子供や家族には栄養を摂ってほしいですよね。 我が家では野菜の値段が高いときには決まって豆苗を買います！...

ママ我が家では、道の駅にある野菜売り場で、よく大根をまるごと1本買います。パパ大根好きだけど、たまに苦味を感じることあるよね？子供も大好きな大根料理ですが、なぜ大根に苦味があるのでしょうか？その苦味を上手に取り除くにはどうしたら良いのでし...

みなさんの過ごす毎日が、何かしらの記念日であるということをご存知ですか？ えっそうなの？ 365日、全ての日が「○○の日」になっているのです。その中でよく見かけるのが、語呂合わせの記念日になっているんですよ。 有名なところでいうと、...

皆さんのご家庭で、いつも常備している野菜と言えばなんですか？人参やじゃがいも、キャベツなど各家庭によって、常備野菜は様々だと思います。ですが、その中でも1番多くの人が常にある!と答えるのは「玉ねぎ」ではないでしょうか。一年中比較的安価で手...

ママ毎年夏になると店頭に並び始めるメロンは、私の家族全員が大好きですパパ甘くてジューシーなメロンは本当に美味しいので、お中元なんかで送ったり、もらったりすることがあるよね。そんな私は、親戚からメロンが送られてきたメロンで一度失敗したことが...

煮物や炒め物に使うと、甘味が出てとても美味しい野菜、玉ねぎ。 加熱して食べる分には何も問題ないですが、生で食べようとすると、どうしても玉ねぎ特有の辛みに悩まされることになりますよね。 この辛み、サラダなどに使う場合は、よほど上手く抜か...

ママ私が甘くてジューシーで高級感のあるフルーツといえば、思い浮かぶのはメロンです。パパたまにメロンが苦いことがあるよね・・・私にはもうすぐ7歳になる娘がいるのですが、最近とくに果物が大好きになってバナナやみかん、イチゴなど何でも食べてくれ...

ママおかずにも、おやつにもなる皆が好きなさつまいもパパうちの子供、焼き芋好きだよね〜私の娘は、焼き芋が大好きでおやつの時間になると「おいも、ちょうだ〜い♪」と可愛くおねだりしてきますｗ我が家では、たくさん出回る秋に買い込んで、少しずつ焼き...

最近はSNSで、作った料理をアップしたり、見た目に力を入れてインスタ映えする料理を作っている人も増えてきたのではないでしょうか。 料理がカラフルで映え、より美味しく見えるように必要不可欠なのが、色鮮やかな野菜たちですよね。 中でもお弁当...

ママいちごのヘタを取るのが面倒だな〜って思うことありませんか？パパ結構面倒だよね〜いちごのヘタを手で取ろうとすると、真ん中の芯の部分が残ってしまったり、包丁で切り落とすと実の部分も切ってしまうなどヘタの取り方にも悩んでいました。そこで、い...