野菜の知識

スーパーでも見る機会が増えてきているケールですが、非常に栄養価の高いスーパーフードで、美容・健康に気を付けている女性は、日頃から取り入れている方も多いのではないでしょうか。 私は以前、ケールを使ってスムージーを作っていました。 その時に...

夏野菜の代表格、「トマト」 お店で買う方、自家栽培したものを収穫する方、お隣で栽培しているものをお裾分けしていただく方、トマトの入手方法はいろいろあると思いますが…。 その中にまだ青いトマトが混ざっていたら、どうしましょう？ お店で買う...

  「最近、野菜高いよねー。」 近頃、友達のママさんと1日1回はこの話題になります。 野菜の値段が上がると、家計に大打撃なんですが、子供や家族には栄養を摂ってほしいですよね。 我が家では野菜の値段が高いときには決まって豆苗を買います！...

ママ我が家では、道の駅にある野菜売り場で、よく大根をまるごと1本買います。パパ大根好きだけど、たまに苦味を感じることあるよね？子供も大好きな大根料理ですが、なぜ大根に苦味があるのでしょうか？その苦味を上手に取り除くにはどうしたら良いのでし...

みなさんの過ごす毎日が、何かしらの記念日であるということをご存知ですか？ えっそうなの？ 365日、全ての日が「○○の日」になっているのです。その中でよく見かけるのが、語呂合わせの記念日になっているんですよ。 有名なところでいうと、...

皆さんのご家庭で、いつも常備している野菜と言えばなんですか？人参やじゃがいも、キャベツなど各家庭によって、常備野菜は様々だと思います。ですが、その中でも1番多くの人が常にある!と答えるのは「玉ねぎ」ではないでしょうか。一年中比較的安価で手...

ママ毎年夏になると店頭に並び始めるメロンは、私の家族全員が大好きですパパ甘くてジューシーなメロンは本当に美味しいので、お中元なんかで送ったり、もらったりすることがあるよね。そんな私は、親戚からメロンが送られてきたメロンで一度失敗したことが...

煮物や炒め物に使うと、甘味が出てとても美味しい野菜、玉ねぎ。 加熱して食べる分には何も問題ないですが、生で食べようとすると、どうしても玉ねぎ特有の辛みに悩まされることになりますよね。 この辛み、サラダなどに使う場合は、よほど上手く抜か...

ママ私が甘くてジューシーで高級感のあるフルーツといえば、思い浮かぶのはメロンです。パパたまにメロンが苦いことがあるよね・・・私にはもうすぐ7歳になる娘がいるのですが、最近とくに果物が大好きになってバナナやみかん、イチゴなど何でも食べてくれ...

ママおかずにも、おやつにもなる皆が好きなさつまいもパパうちの子供、焼き芋好きだよね〜私の娘は、焼き芋が大好きでおやつの時間になると「おいも、ちょうだ〜い♪」と可愛くおねだりしてきますｗ我が家では、たくさん出回る秋に買い込んで、少しずつ焼き...