野菜の知識– category –

ある程度の量をまとめ買いして、自宅で保存しておくことが多い野菜類。 水分が多いため、保存にあたっては特にカビや腐敗に注意が必要です。 一般に、長持ちして傷みにくい野菜と考えられている「玉ねぎ」。 その玉ねぎも、保存方法によってはカビが生える...

皆さんのご家庭で、いつも常備している野菜と言えばなんですか？ 人参やじゃがいも、キャベツなど各家庭によって、常備野菜は様々だと思います。 ですが、その中でも1番多くの人が常にある!と答えるのは「玉ねぎ」ではないでしょうか。 一年中比較的安価で...

みなさんはいちご狩りに行ったことがありますか？我が家では毎年恒例の行事になっています！ もぎたてのいちごって美味しいよね～♪ 今年もいつもの農家さんに予約しなきゃ！と考えながら子供達のおやつにいちごを出そうとして洗っている時にふと、いちごっ...

いちごのヘタを取るのが面倒だな〜って思うことありませんか？ 結構面倒だよね〜 いちごのヘタを手で取ろうとすると、真ん中の芯の部分が残ってしまったり、包丁で切り落とすと実の部分も切ってしまうなどヘタの取り方にも悩んでいました。 そこで、いちご...

子どもや女性をはじめ、多くの人に人気のある果物のひとつと言えば、いちごではないでしょうか？ いちごがスーパーの店頭に並んでいたり、コンビニでいちごの商品が並んでいると、色も鮮やかで目が引かれますよね。 私の家族はみんないちごが大好きで、情...

我が家はキャベツを炒めて、ロールパンに挟んで食べるのが流行っています♪ あれ？キャベツに黒い斑点があるけど、これは食べて大丈夫なの？ キャベツの場合は、単なる変色とは違って、黒い斑点が見られる場合があります。 この斑点は、いかにも黒々として...

[st-kaiwa2] 年中買うことが出来て、使えるメニューの幅がとても広い便利野菜といえば、キャベツだよね。 [/st-kaiwa2] [st-kaiwa1] 今回は、おいしいキャベツを見分けるコツをご紹介します。[/st-kaiwa1] あまり自己主張しない味や風味が魅力なキャベツで...

[st-kaiwa1]粉をふいたような白っぽいキャベツを見たことはありませんか？ 今回はキャベツの白い粉とつぶつぶについて調べてみました。[/st-kaiwa1] 味が淡泊で、どんな料理にも合わせることが出来るキャベツは、食材として重宝しますよね。 利用できるメ...

[st-kaiwa2] 野菜が苦手な人、多いですよね。[/st-kaiwa2] [st-kaiwa2] 特にうちの子はキャベツが苦手なんだよね。[/st-kaiwa2] お子さんの野菜嫌いに頭を悩ませている親御さんは多いのではないでしょうか。 成長するにつれて味覚も変わるため、野菜嫌いを...

[st-kaiwa1] 煮物や炒め物に使うと、甘味が出てとても美味しい野菜、玉ねぎ。 加熱して食べる分には何も問題ないですが、生で食べようとすると、どうしても玉ねぎ特有の辛みに悩まされることになりますよね。[/st-kaiwa1] この辛み、サラダなどに使う場合...